Навигация
Текстиль в Сочи оснащение ресторанов отелей гостиниц
 
Add any widgets you want in Apperance->Widgets->"Hidden top panel area"
Текстиль в Сочи оснащение ресторанов отелей гостиниц
Текстиль в Сочи оснащение ресторанов отелей гостиниц

Столовое белье

‹Вернуться на предыдущую страницу

Столовое белье

ТСтоловое белье — необходимый элемент оформления любого кафе, ресторана, отеля. В зависимости от желания ресторатора, стиля и уровня заведения белье может присутствовать в полном объеме, а может быть представлено отдельными аксессуарами.
  • скатерть;
  • наскатертник или наперон;
  • мулетон;
  • фуршетные юбки;
  • салфетки.
Мулетон представляет собой специальное двустороннее покрытие для стола. Его стелят под скатерть. Мулетон выполняет функцию своеобразного «фиксатора». Он имеет особое покрытие (снизу прорезинненное, а сверху войлочное), благодаря которому столовое белье не скользит по поверхности стола.
Кроме того, мулетон предохраняет столешницу от повреждений, царапин, которые могут образоваться при перемещении предметов сервировки. Он отлично впитывает влагу. Для столов с гладкими лакированными поверхностями он просто незаменим.
Скатерти, салфетки и напероны — основное столовое белье, служащее, как для украшения стола, так и для практического использования во время приема пищи. Иногда рестораторы ограничиваются приобретением только этих текстильных аксессуаров для своего заведения. Вместо наперонов для оформления стола могут быть использованы подстановочные салфетки. Последние должны быть таких размеров, чтобы на них помещалась тарелка и столовые приборы полностью.
Современный ассортимент столового белья включает в себя множество наименований: скатерти, банкетные скатерти, напероны, фуршетные юбки, мулетоны, салфетки.

САЛФЕТКИ ДЛЯ РЕСТОРАНОВ

Декор ресторана не менее важен для успеха заведения, чем изысканность предлагаемых блюд и обслуживания. Необходимыми предметами при сервировке стола являются салфетки. Ими можно украсить как повседневный, так и торжественный стол.

Такое украшение будет способствовать созданию уютной, праздничной атмосферы застолья и подчеркнет присутствующий в ресторане стиль.

Оригинально сложенные салфетки придадут дополнительный шарм сервировке стола. Салфетки, изготовленные в Нашей студии «Details», отличаются большим разнообразием фактур и расцветок. Уход за ними исключительно прост, а срок службы очень велик.

Предлагаем салфетки из профессиональных тканей для ресторана и кафе. В нашей компании, салфетки для ресторанов можно заказать по индивидуальным размерам, или купить готовые салфетки со склада в Сочи. В ассортименте раздела салфетки из хлопка, полиэстера и смесовых тканей. Консультанты компании помогут вам правильно подобрать салфетки , максимально соответствующие дизайну вашего помещения. Красиво сложенная салфетка, несомненно, украшает ваш стол и придает ему, вместе с другими предметами сервировки, более торжественный вид. Мы предлагаем вам купить имеющиеся в наличии салфетки размером 40х40см и 45х45см в нашем интернет — магазине, или осуществим пошив салфеток для вашего ресторана или кафе по любым необходимым размерам.

История столового белья

В 8 веке при многих королевских дворах ещё не было ни скатертей, ни тарелок. Кушанья накладывали на углубления на дубовом столе.
С XI века к трапезам начали допускать женщин, а поведение гостей во время застолий сразу же стало более цивилизованным.
Стол украшала скатерть, о которую можно было вытирать руки. Тому, как вести себя за столом, учили особые правила: рекомендовалось не вытирать жирные пальцы о праздничную одежду, есть и пить не торопясь.
В 13 веке излюбленными были плюшевые скатерти, сложенные вдвое и усыпанные цветами. В 14–15 веках новая знать всё более стремится к роскошной жизни. Правила поведения за столом становятся всё более утончёнными.
В 16 веке в Европе стало обычным делом пользоваться ложками и ножами, хотя вилка укоренялась медленно. Существовали даже учебные пособия, в которых часто рассказывали, как подавать разную еду, как украшать стол, как складывать салфетки.
В 19 веке всё более совершенствовалась культура застолий. Сервиз состоял из множества предметов, предназначенных для отдельных блюд, столовые приборы стали изготавливать из серебра, мельхиора и других современных металлов. Особое значение имели искусно сложенные салфетки, которые дополняли сервировку стола.
Наверх